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句容下蜀美食再获殊荣

发布时间:2017-5-22 15:47:24  来源:新华网  点击:1982次

   近日,“美丽镇江乡村游”系列活动之2017“智慧镇江杯”最好吃的农家菜(春夏篇)评选结果揭晓,下蜀镇选送的“下蜀狮子头”和“砂锅焗回鱼”在139道农家菜中脱颖而出,获得“最好吃农家菜”称号。这也是下蜀狮子头”和 “砂锅焗回鱼”继获得句容首届“我喜爱的农家特色菜”之后的又一殊荣。

    据悉,近年来,下蜀镇将发展全域旅游与美食传承有机结合,对全镇的各类美食佳品进行挖掘,在全社会广泛宣传。下蜀成人教育中心专门开设下蜀美食培训班,向全社会传授 “下蜀狮子头”和“砂锅焗回鱼”的制作方法。

    下一步,该镇还将深入挖掘下蜀乡村菜肴的独特风味和内涵,推出一批具有下蜀地方特色的农家菜品,传承和弘扬下蜀特有的民俗文化和民间饮食文化,打造绿色安全与营养美味的健康饮食和绿色旅游消费理念,形成下蜀农家菜肴文化品牌,从而促进下蜀乡村旅游业的健康发展。(唐军)

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