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葡萄架上长出精品家庭农场

发布时间:2018-8-9 20:05:34  来源:福地句容  点击:1788次

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来到茅山镇二丫葡萄示范园已经临近中午12点,首先映入眼帘的是成片的波斯菊,让人眼前一亮,再往里就是农场餐厅。“我早上5点起床,到现在都还没有坐下来歇一会”,农场负责人王玉根话还没说完,游客们又催促他加快上菜速度。

“周末人会比较多,上周镇江的一个旅游团九十多人过来采摘葡萄。我们这里采摘期从7月-11月,一年约七八万斤的采摘量。”王玉根告诉记者。走在农场的角角落落,看着眼前的各种景致,王玉根感慨万千。据他介绍,二丫葡萄合作社成立于2009年,成立前期从事奶牛养殖,为了奶牛场的牛粪能变废为宝,开始种植葡萄,走种养结合的道路,但是单纯做葡萄种植,业态太过单一。“要想做精做强,还需要更多元素的融入。”王玉根明白这一点,就开始有了更多想法。

“做精品家庭农场,这是我们探索的目标。”王玉根告诉记者,目前园内开辟了农耕文化创意园,农庄餐厅有标准化厨卫设施,设有容纳14人和18人包间各一个,每天接待人数120人左右。

“所有葡萄种植都是利用自家牧场的有机肥,保证了果品品质,我们的宗旨‘一切从细节做起,时刻为健康着想’,来这里的游客就是因为看中我们这里的葡萄种类比较多、品质优的特点,还有这样一个农耕文化园,特别适合亲子家庭游,所以来玩的人特别多。”王玉根告诉记者,目前该农场种植有夏黑、巨峰、阳光玫瑰、红罗莎等多个葡萄品种,同时还有圣女果、桃子等水果。奶昔是以纯酸奶和葡萄汁为原材料制做的,游客在就餐时可以点,随点随做,都是新鲜的原材料,让游客放心品尝。

走进农耕文化创意园,一股凉爽的风扑面而来,“我们采用湿帘降温法,冷却水与鼓风机形成空气对流达到降温效果。”室内温度计上显示着28.8℃。记者注意到创意园里有好多老物件,有百年历史的水车、五六十年代的独轮车,还有80年代的日本黑白电视机,旁边竖着讲解牌,能让游客详细了解每一个物件的历史和功能。“现在的孩子几乎都不认识这些东西,这些有年代的东西能让更多人了解农耕文化,如果光凭几张图片没有实物,很难能让游客加深认识。这些都是我自己花了大力气去淘的。”

记者发现商品展示区只剩下了一两件样品,“现在我这的葡萄籽油、葡萄酒都已经卖空了。我们最近开发了一种新产品,叫葡萄萃。之前做出了一些样品,前段时间带到北京老促会上,得到了一致好评并获得了扶贫资金,所以这次回来我决定投入生产。”王玉根拿出葡萄萃的包装盒,记者看到配料表里只有“精选葡萄”这一样,没有任何添加剂成分,“之所以有这个产品,是因为看到白兔的无花果干果,当时我就想葡萄能不能做成果干?我们经过了反复尝试,提升了冷冻技术,选择机器切割,最终研发出了这种产品。这个一盒是35克,35元一包,算下来是一元一颗。”

农场除了生产白葡萄酒、红葡萄酒,王玉根还告诉记者,他们现在正和东方紫酒厂合作,研究采用蒸馏法制作葡萄白酒,一旦成功,就会推出市场。

二丫家庭农场目前拥有农耕文化园、采摘园、农家乐美食等游览体验项目,已初步形成吃、喝、玩、乐、行一条龙服务体系。“在青山、水畔、果园中踏青,体会农业劳动之乐,古朴而生动的农业景观让人心旷神怡,采摘带来无穷乐趣”。在体验过二丫家庭农场后,游客给出了这样的评价。       


张婷 杨涛

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